2019年9月9日 種のこと その9

2019年9月9日 種のこと その9

こんにちは!

イモムシカアチャンです!

今日は9月9日、 午前中は台風の影響で、風強く雨もチラホラ降っていました。午後は晴れ。陽射しは強いけれど、風は涼しい。

雨がやんでから、花壇の草採りをして、キャットミントの剪定をしました。

キャットミントが好きなので、毎年株分けして、どんどん増やしています。花期も長いので、夏の間ずっと、ゆらゆら紫色の花を揺らしてくれます。

ゆらゆらするものといえば、ハクチョウソウ(ガウラ)も好きだなぁ。

そういえば、昨日、知人が、ツクバネという木の実を持ってきてくれました。塩漬けにする人がいるそうです。よく見るとウサギみたいな形で、ウサギの長い耳とお顔みたい。とてもかわいい実です。

それから、昨日、Facebookページの削除を設定しました。14日後には開けなくなると思います。今まで、いいね!やフォローをしてくださった皆様、ありがとうございました。

これからは、このブログ(サイト)に日記を書くつもりです。(書けない日もあるかもしれませんが、すいません・・・)よろしくお願いします。

今日の本「自家採取ハンドブック」

さて、今日はミシェル・ファントン、ジュード・ファントン「自家採種ハンドブック」です。 9月は種がテーマなのだ。

本にはこんなことが書いてあったよ。

まとめたところはわかりやすいように 斜字 にします。

●種子を取り出す

種子は、水洗いする方法と水を使わずにきれいにする方法がある。

・水洗い

トマト、メロン、キュウリ、カボチャなど、水分を含んだ果肉に種子ができる植物は、水洗いする。

茶漉しに種子を入れ、果肉を流水で洗いながら取り除く。

ざるなどに入れ、10日ほど乾燥させる。

・水を使わない方法

インゲン、エンドウ、トウモロコシ、ラディッシュ、レタス、ニンジン、タマネギ、ビート、オクラなど、乾燥したサクやサヤ内で熟す種子は洗わない。

すべてのサヤが茶色くなってから、株全体を抜き取り、納屋や軒先に吊るす。

種子を取り出したら、風選をする。

・風選

箕(カゴ)に種子と殻を入れ、ゆっくり種子と殻を空中に放りなげ、殻を微風で吹き飛ばす。

・ふるい分け

目の粗さのちがう5種類のふるいがあると便利。最初は大きな目のふるいを使って、大きなくずをふるい分けて、畑に捨てる。

種子と種子より小さい殻はすべて残るので、今度は目の小さなふるいで分ける。

●乾燥

種子の乾燥には再診の注意が必要。直射日光の当たらない窓際に置き、混ぜ返しながら乾かす。

45度以上にならないようにする。

●病気

種子の内部や表面で広がる病気は防がなくてはならない。

買ってきた種子には大体コーティングがしてある。それは殺菌剤と殺虫材を混合したもの。

いったん化学物質を使い始めると、どんどんエスカレートするので、種子の病気を予防できる実用的な方法がある。

・温水処理

湿気の多い気候で広がり発生するキャベツの黒菌病、黒斑点病、黒脚病、トマトのカイヨウ病やホウレンソウのベト病から、種子を守る安全な方法がある。

50度の一定温度に保ったお湯に25分間種子を浸す。

処理した後、ざるに上げて、種子を十分に乾燥させる。

・発酵

トマトやキュウリの種子は細菌や酵母菌の作用によって、発酵させることで、種子から病気をとりのぞき、種子を乾燥させます。

果実を2つに切り、大きなスプーンで種子と果肉を取り出し、容器に入れ、水を加え、温かい部屋に置く。

数日後、泡やおりが出てくるが、これは発酵がおこって周りのゼラチン状の果肉が溶けたことを示す。

水でよくすすいで、種子をきれいにし、ざるに並べて、しっかり乾燥させる。

👩‍🌾今日の気づき、学び、ぼやきetc.

F1の種を買うと、ピンクや緑、水色のカラフルな種が入っていることが多い。

土の上に蒔いたとき、色がついていると、確かに目を凝らさなくても、しっかり等間隔で蒔けているかどうか分かりやすい。病気にならないように、殺菌剤、殺虫剤に色を付けたものだったんだな。

種が病気にならないように、温水処理や発酵処理はぜひチャレンジしてみたい。

箕は、幸い家にあるので、道具として必要なのは、風力が強い扇風機くらいかしら。

ふるい分け用の目の大きさが違う5種類のざる。これがない。号数がいろいろあったはず。近所の畑の師匠に聞きにいかないといけないなぁ。

種を干すための、ざるはたくさんある。カアチャンは毎年、梅干しをたくさん作るので、ざるがたくさんある。新たに買う必要はないと思う。

問題は、乾燥させる場所。直射日光はダメだし、湿度が高くてもダメ、風で飛ばされるようなところもダメ。しっかり乾燥するまで、置いておいても大丈夫な場所・・・。

建物の中で、風通しがよくて、何種類もの種を乾燥させている間、並べて置けるような場所を作らないといけないってことね。

トオチャン工房に頼まないとだわ!

(上半期、家計簿のまとめをしてみたら、食費がやっぱり上がってる。消費税は本当に10パーセントになるのよね?)

⭐️ I hope you have a happy day⭐️

9月は、種の勉強をしています。
日記を書く時間に、合わせ技でお勉強なり。

種子法廃止と種苗法運用で、自家採種ができなくなる?!
そんな話が聞こえてきました。

オロオロしていても仕方がないので、気分を変えて、とにかく勉強してみよう。
考えてみよう。

詩や音楽も、思い付いたら入れ込みます。

というわけで、
お付き合いありがとうございます。

それでは、おやすみなさい。