こんにちは！
イモムシカアチャンです！
三つ葉が顔を出しました。
これは、３年前に、サカタのタネで買った三つ葉のタネを適当に蒔いたものです。
ちょっと、日陰になるような場所に、パラパラと蒔いただけで、環境が合ったようです。
毎年芽が出てきます。
もはや、野生の三つ葉です。山菜です！
貧血予防や高血圧対策になる！
三つ葉には、カリウムが豊富に含まれていて、ナトリウムを輩出するため、高血圧に効果があるそうです。
鉄分も豊富で、春は肝に負担がかかる季節なので、春の野菜として効果がありそうですね！
βーカロテンも入っていて、がんや動脈硬化などの病気予防に効果があるとされ、体内ではビタミンAになって、目や皮膚の粘膜を保護してくれるそうです。
花粉症で目や顔の周りがひりひりするときに、効果がありそうですよね！
早く大きくならないかなぁ！
料理の方法などは、また後日投稿したいと思います。
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