手作りの鹿肉ジャーキーを薪ストーブで作る。

手作りの鹿肉ジャーキーを薪ストーブで作る。

こんにちは!

イモムシカアチャンです!

お犬様のちゃことミミのために鹿肉ジャーキーを薪ストーブで手作りします。

薪ストーブは、バーモント社のデファイアントです。

バーモント デァイアント

鹿肉は、近所の大工さんからいつもいただいています。ありがとうございます(^^)

まずは、鹿肉を縦長に包丁で切ります。

つぎに、フライパンに網をのせて、落ちないように鹿肉を並べて、薪ストーブの上にのせ、蓋をして蒸し焼きにします(蓋がない場合はアルミホイルをかぶせれば大丈夫です)。

我が家では南部鉄器の焼き肉プレートに網を敷いて焼きます。

鹿ジャーキー

薪ストーブの上に、五徳と網をのせて、火が通った鹿肉を並べます。カリカリに乾かすために、なんどもひっくり返します。

鹿ジャーキー

カリカリになったら、熱を冷ましてから、ジップロックにしまって、ちゃことミミのおやつになります。

鹿肉は、昔から「体温が上がらないときは鹿肉を食べなさい!」と言われているそうです。免疫力があがり、病気になりにくい体になるそうです。

しかも、低カロリー、低脂肪、高たんぱくアミノ酸や鉄分も豊富

ちゃこも、『早くちょうだい!』とおねだりしています(^_-)

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インスタグラム短歌・狂歌

インスタグラム@imomushikaachanに投稿している短歌・狂歌です。31文字4500首を目指しています。デザイン画像はCANVAで作成しました。

31文字の縛りがあると感情をコントロールしやすいので、 せっせと書いています。

ここに載せたものは以前投稿したものです。

前はこんな気持ちで31文字を作っていたんだなと思うと、短歌・狂歌というのは気持ちの記録になるんだなとつくづく思います。

最近のものはインスタグラムをフォローしていただければのぞけます。ぜひ。

沈黙や 短歌
伝えたい 短歌
冷え込んだ 短歌
シャーデン 短歌
ずっとずっと 短歌
絶対に 短歌

それでは、おやすみなさい。